Semagat Pagi dengan Nasi Goreng Beras Merah

Sabtu 13 September 2014.

Seperti biasanya cuaca di kota Nganjuk, anginnya makin kencang. Tanaman kedelai di persawahan yang sudah mulai berisi biji kedelainya mulai terserang ulat. Angin yang kencang, bulu - bulu ulat kedelai, dan debu musim kemarau adalah pasangan ideal tumbunya penyakit. So untuk menambah stamina supaya tubuh tidak loyo, karena kalau mau antri nasi pecel di warung langganan, dinginnya cuaca pagi hari akan bikin tubuh tambah drop. SO bagimana kalau bikin nasi goreng beras merah.........keliatannya yuummmy

    

Bahan Resep Nasi Goreng Beras Merah :
- 5 gram mentega
- 50 gram telur (ambil bagian putihnya)
- 20 gram dada ayam panggang, potong kecil-kecil (option: kalau tdk ada ganti gorengan tempe/tahu)
- 150 gram nasi beras merah
- 5 gram daun bawang
- 4 gram penyedap rasa
- 10 gram kecap manis
- 15 gram brokoli
- 10 gram timun
- 10 gram wortel
- 10 gram tomat

Bumbu :
- 5 gram bawang putih
- 10 gram bawang merah
- 10 gram kemiri
- 5 gram cabe

Cara memasak Nasi Goreng Beras Merah :
1. Haluskan seluruh bumbu, lalu tumis selama dua menit sampai harum.
2. Sementara itu, rebus brokoli dan wortel, siram dengan air dingin, sisihkan.
3. Panaskan mentega, kemudian tambahkan putih telur yang sudah dikocok, masak sampai matang.
4. Tambahkan bumbu nasi goreng, aduk rata. Masukkan potongan dada ayam dan nasi merah ke dalamnya. Aduk.
5. Tambahkan daun bawang, tomat, penyedap rasa, sambil diaduk. Masak selama satu menit. Masukkan kecap.
6. Sajikan dengan tambahan sayuran rebus seperti brokoli, wortel, dan timun.

Kandungan gizi Nasi Goreng Beras Merah :

- Energi: 393 kkal
- Karbohidrat: 51 gram
- Protein: 20 gram
- Lemak: 12 gram
- Serat: 4 gram